北海道産コマイ使用

コマイの旨みと塩味が絶妙なバランスです

マヨネーズと七味唐辛子でクセになるおつまみです!!

お召上がり方

冷凍のまま焼くことが可能です。 フライパンにクッキングシートを引き、弱火～中火で片面を焼いてください。5～6分で様子を見てひっくり返し、反対側を焼きます。焼き目が付いてきたらお召し上がりください。骨は食べられませんが、身をほぐすと簡単に外すことができます。

こだわり

「カンカイ」とも呼ばれるコマイは、カチカチに「乾物」にしたものと、「一夜干し」があります。 当店のコマイは一夜干しです。 ジューシーな脂と風味を楽しめる一夜干しの中でも、コマイの旨みと干物の塩味がとにかくバランス良いものを選定しました。噛むほどに旨みを感じられます。